ตะไคร้ ถือได้ว่าเป็นสมุนไพรที่ดีอีกตัวหนึ่งที่เป็นพืชที่ทุกคนต่างก็รู้จักกันดีอย่างแน่นอน ละมีลักษณะลำต้นเรียวยาว เป็นที่นิยมนำมาปลูกในแถบทวีปเอเชีย มีกลิ่นตะไคร้ที่จะมีความคล้ายกับพืชตระกูลมะนาว ซึ่งเป็นที่มาของที่มีชื่อเรียกว่า Lemongrass โดยรสของตะไคร้จะมีความรู้สึกละมุนพร้อมกับมีความอ่อนกว่ารสชาติของมะนาว ส่วนใหญ่แล้วนิยมนำมาประกอบอาหารทาน บ้านบางมีการปลูกไว้ด้วย
ถือได้ว่าตะไคร้ เป็นสมุนไพร ที่ดี ที่จะช่วยภายในการดูแลสุขภาพของคุณได้ ส่วนมากจะนำมารับทำเป็นเมนูอาหารหลากหลายเมนูด้วยกัน เช่น ต้มยำ หรือจะยำต่าง ๆ ที่จะต้องมีการเพิ่มรสที่เปรี้ยวและมีการกลิ่นหอมของสมุนไพรในแบบไทย ๆ กันเลย ยิ่งกว่านั้นยังเป็นสมุนไพรที่มีความนิยมในเอเชีย แต่ท่านเองอาจยังไม่รู้ว่าสมุนไพรที่จะหาซื้อได้ง่าย ๆ นั้น จะสามารถปลูกได้ง่าย ๆ มีสารอาหารหลายชนิด มากมาย มีทั้งแร่ธาตุที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินอี แมกนีเซียม โพแทสเซียม และมีอีกหลากหลายร่วมกัน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าตะไคร้นั้น จะช่วยในการบรรเทาการอักเสบ และบรรเทาอาการปวด ได้เป็นอย่างดี จึงไม่ผิดนักที่จะมีคนกล่าวถึงตะไคร้ว่าเป็นศัตรูตัวร้ายกับโรค เช่น โรคเกาต์ หรือจะเป็นโรคไขข้ออักเสบ ก็จะสามารถช่วยคุณได้เหมือนกัน